おすすめレシピ｜カリフォルニア・ピスタチオ輸出協会

若山曜子さん

東京外国語大学外国語学部フランス語学科卒業後、ル・コルドン・ブルー東京、ル・コルドン・ブルーパリで製菓を学ぶ。フランス・ニース大学、フランス国立パリ商工会議所附属高等料理学校を経て、フランス国家資格（C.A.P）を取得。

現在は、自宅でお菓子教室を主宰、雑誌・ウェブなどで料理研究家として活躍中。自身のブログ「La vie douce　～ようちゃんのレシピ」も人気。レタスクラブで「フライパンひとつでママンのおやつ」連載中。

著書：「フライパンカフェ」（主婦と生活社）
「スイーツマジック」（文化出版局）
「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」（主婦と生活社）

入谷友香（chococo）さん

愛知県在住。主催サイト「簡単ケーキの作り方!！chococo」は1日9000アクセスを超える人気サイト。また、日々のご飯やおやつ、出来事を綴ったブログ「chococo-web.com」は月間180万PVを越え、一躍大人気ブロガーへ。
家庭でも簡単に作れる、見た目もかわいく、心にも身体にもやさしい料理・お菓子レシピを提案。シンプルなのにおいしい、みんなが笑顔になれる、心温まるメニューを日々研究中。
名古屋市にてスイーツショップ「chez chococo」を経営しており、ネットショップでも一部商品が購入可能。

chez chococo
愛知県名古屋市北区光音寺町1丁目63番地　カーサ・カラカス1F西
TEL/FAX：052-912-1112
営業時間：9:00～20:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日定休）
※イートイン可
ネットショップ　http://chococo.shop-pro.jp/

著書：「友香さんのお菓子レシピ」（白夜書房）

小田 真規子先生料理家・栄養士・フードディレクター／有限会社スタジオナッツ主宰

女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓科で製菓を学ぶ。
料理家のアシスタントを務めたあと、1998年独立し有限会社スタジオナッツ設立。
NHK「きょうの料理」「おかずのクッキング」など、TV料理番組への出演も多い。誰もが作りやすく、しかも健康を配慮した、簡単でおいしいレシピ・メニューの開発を心がけている。ヘルシーで低カロリーのお菓子のレシピも、評価が高い。
電子レンジ・炊飯器・オーブンなどの調理器具を駆使したメニュー開発も得意とし、調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。
テーブルスタイリングも手がける。著書多数。